Kışın kendini iyice hissettirmeye başladığı şu günlerde mutfağımıza giren sebze ve meyvelerde değişmeye başladı.Gelişen seracılık ve teknolojik sistemlerle artık neredeyse her mevsimde her meyve ve sebzeyi raflarda görüyoruz. Uzmanlarsa mevsim sebze ve meyvelerinin tüketiminin güçlü bir bağışıklık ve sağlık açısından daha doğru olduğunu söylemektedirler.Peki kış mevsiminin meyve ve sebzeleri nelerdir?
Kış Meyveleri:
- Elma
- Portakal
- Mandalina
- Muz
- Greyfurt
- Nar
- Ayva
- Kestane
- Kivi
- Cennet Hurması
Kış Sebzeleri:
- Lahana
- Yer elması
- Pazı
- Ispanak
- Kereviz
- Brüksel lahanası
- Pırasa
- Brokoli
- Karnabahar
- Havuç
- Pancar
- Bal Kabağı
- Turp
- Tere
- Marul
- Mantar
Söz konusu kış ayları olduğu zaman oldukça fazla sayıda sebze ve meyve çeşidinin bulunduğunu söylemek mümkün. Bütün bir kış sezonu süresi içerisinde mevsimine uygun şekilde bu sebzeleri ve meyveleri tüketebilirsiniz.
Sebze ve Meyveleri Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Aynı gün tüketilecekse en olgun olanı alın. Daha sonraki günlerde tüketilecekse daha az olgununu alın.
- Sebzeleri ihtiyacınız olduğu kadarını alın. Dolapta çok fazla bekletmeyin.
- Ambalajlı ürünlerin üzerindeki etiketi okuyun.
- Her türlü vitaminden faydalanabilmek için çeşitliğe dikkat edin.
- Çürümüş, solmuş, beklemiş sebze ve meyveleri almayın.
- Aldığınız sebzeleri alışveriş arabasına zedelenmeyecek şekilde yerleştirin Hasarlar bozulmayı hızlandırır.
- C vitamini yönünden zengin beslenmeye önem verin.
- Sebzeler ikinci kez ısıtılmadan aynı gün tüketmeye çalışın.
