Dünyanın her yerinden insanlar binlerce yıldır iyi sebeplerle çay içiyor. Çok sayıda çalışma, çeşitli çayların bağışıklık sisteminizi güçlendirebileceğini, iltihapla savaşabileceğini ve hatta kanser ve kalp hastalığını önleyebileceğini göstermiştir. Bazı çay türleri diğerlerinden daha fazla sağlık avantajı sağlarken, düzenli olarak çay içmenin sağlığınız üzerinde kalıcı bir etkisi olabileceğine dair pek çok kanıt vardır.
Demliği ocağa koyup altını yakın, çünkü dünyanın en popüler çaylarında saklı olan en büyük faydalardan bazılarını paylaşıyoruz.
Yeşil Çay
Yeşil çay, yaprakların tavada pişirme veya kavurma yöntemi kullanılarak ısı ile işlendiği Çin’den ve yaprakların daha yaygın olarak buharda pişirildiği Japonya’dan gelmektedir. Yeşil çay, kötü kolesterolü düşürerek ve kanın pıhtılaşmasını azaltarak kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek flavonoidler bakımından son derece yüksektir. Araştırmalar, bu tür çayın tansiyonu, trigliseridleri ve toplam kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Diğer araştırmalar, yeşil çayın karaciğer, göğüs, prostat ve kolorektal kanserler üzerinde olası bir etkisi olduğunu bulmuştur. Bu çay çeşidinin, cildinizin temiz ve parlak kalmasına yardımcı olan anti-inflamatuar olduğu da gösterilmiştir. Son yıllarda, matcha – bir tür yeşil çay – popülaritesi artmıştır. Matcha, gölgede yetişen çay çalılarının tüm yapraklarından yapılan çok ince, yüksek kaliteli bir yeşil çay tozudur. Yaprakların yutulduğu tek çay formu olduğundan matcha, normal yeşil çaydan daha fazla antioksidan içerir. Aslında, bazıları bir fincan matchanın 10 fincan normal yeşil çaya eşdeğer olduğunu öne sürmüştür.
Siyah Çay
Siyah çay, yeşil çay yapmak için kullanılan aynı bitki olan Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılır. Bununla birlikte, yapraklar kurutulur ve fermente edilir, siyah çaya daha koyu bir renk ve daha zengin bir tat verir. Diğer birçok çeşidin aksine, siyah çay kafeinlidir, bu nedenle alımınızı izlemek önemlidir. Kendinize bir fincan siyah çay koyduğunuzda, iltihapla mücadele eden ve sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu destekleyen flavonoidlerden faydalanırsınız. Ancak, sağlıklı özelliklerinden yararlanmak için sadece siyah çay içmek zorunda değilsiniz. Ağrıyı hafifletmek ve şişliği azaltmak için buharda pişirilebilir, soğutulabilir ve ardından küçük kesikler, sıyrıklar ve çürükler üzerine bastırılabilir. Siyah çay banyosu, deri döküntüleri ve zehirli sarmaşık gibi durumların neden olduğu iltihabı da hafifletebilir.
Hangi Çaylardan Kaçınılmalıdır?
Çayların çoğu sağlığınız için faydalı olsa da, bu çeşitlerden uzak durmak isteyebilirsiniz:
Hızlı bir şekilde kilo vermenizi öneren, modaya uygun diyetler için yapılan detoks çayları. Bu çaylar genellikle sağlığınız için zararlı olabilecek müshil maddeleriyle birlikte gelir.
En sevdiğiniz zincir mağazadan süslü çay latte ve içecekler. Yeşil çay latte gibi bu içeceklerden bazıları sağlıklı görünse de şeker yüklüdür.
Potansiyel olarak alerjileri tetikleyebilecek bitki çayları. Pek çok bitki çayında, bazı insanların alerjik olduğu farklı türde meyveler, bitkiler, baharatlar ve çiçekler bulunur. Alerjiniz varsa, yeni bir bitki çayı tüketmeden önce daima paketin üzerindeki malzemeleri okuyun.
Kaynak: 1
